İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR !
29 KÖY YOLU ULAŞIMA KAPALI
29 KÖY YOLU ULAŞIMA KAPALI
Yazı Detayı
12 Haziran 2019 - Çarşamba 17:07 Bu yazı 465 kez okundu
 
Ağız tadıyla;...
Neslihan YÜKSEL
 
 

Beş duyumuzdan birisi olan burun ne kadar önemli bir duyu organımız değil mi?

 Aldığı hafif bir koku ile bu kokunun nereden geldiğini, nasıl olduğunu, beyin süzgecinden geçirip ne olduğu hakkında hemen bir yorum yapar.

Odun ateşinde yapılmış bir mangalda pirzola, kebap, şiş, ciğer, köfte, tavuk, patlıcan veya bibere kim hayır diyebilir ki? Bu koku rüzgarla birlikte ta uzaklara gidip hangi insanı cezbetmez?

Ya da bir fırından gelen ekmek kokusu? Veya daha dükkanın önüne gelmeden içme isteği uyandıran kahve kokusuna ne demeli?

 Bir de komşudan gelen, merdivenleri saran mayalı poğaça kokusu var ki;... Oh mis!... Peki çorbanın üzerine yapılan, tereyağında nane kokusuna ne deriz? “Allah!” deriz tabii ki...

Ne güzel yemeklerimiz var. Ne kadar geniş bir yemek kültürüne sahibiz. Bu bakımdan dünya mutfağında da önemli bir yerimiz var.

Birçok yabancı ülkede Türk lokantaları mevcut. Yine dönerciler de var. Bir çok yabancı bu tatları biliyor ve seviyor.

Hatta yoğurt, ayran, döner, kebap, baklava, şerbet Türkçeden duyulup dünya diline geçmiştir. Ve bu kelimeler kullanılır. Ne kadar şanslıyız. Bu güzel tatlarımız, lezzetlerimiz bizim sınırlarımızı aşıp dünyayı cezbetmiş...

Çorbasından, ana yemeğine, ara sıcağına, tatlısına, tuzlusuna, sütlüsüne, şerbetlisine , zeytinyağlısına,... saymakla bitmeyecek kadar çok zenginliğimiz var.

 Bu bakımdan damak tadına düşkünlüğümüz aşikar. Ne demiş atalarımız? “Can, boğazdan gelir!” Fazla abartmayalım, boğazdan da gider, tabii ki;..

Gelen misafire hürmet ve sofrasız kaldırmamak  da yine bizim güzel adetlerimiz, kültürümüz... İkram etmek, ikramda bulunmak, hep bizim geleneğimizden, misafirperverliğimizden.

 Gelsin; hoş sohbet eşliğinde yorgunluk alan çaylar, kırk yıl hatırı olan kahveler. Şenlensin sofralar, buyursun misafirler. Ağzımız tatlansın.  Yiyelim baklavalar, börekler, künefeler. Daha neler neler?

Bunlar hayattan tat aldıran en güzel bahaneler...

Artsın, eksilmesin. Taşsın, dökülmesin. Ardı kesilmesin. Mutfağınızdan hep güzel kokular gelsin.  Sofranız bereketli ve sevdiklerinizle dolsun.  Ağzınızın tadı hiç bozulmasın.

Herkese afiyet olsun. Afiyette olun efendim.

Sevgi ve saygılarımla;...

Instagram/tcneslihanyuksel

Facebook/İçsel Algılar

 
Etiketler: Ağız, tadıyla;...,
Yorumlar
Yazarın Diğer Yazıları
13 Kasım 2019
YÜZLEŞ!...
695 Okunma.
06 Kasım 2019
“TEMİZLİK” SENİN İÇİN Mİ, İŞİN Mİ?
1597 Okunma.
30 Ekim 2019
“Kuşak Çatışması” da ne?
1549 Okunma.
23 Ekim 2019
EVLİ, MUTLU, ÇOCUKLU...?
1091 Okunma.
16 Ekim 2019
KANATSIZ MELEKLER
1144 Okunma.
09 Ekim 2019
“Sirke mi, limon mu?”
1237 Okunma.
02 Ekim 2019
BENDEN SÖYLEMESİ;..
1350 Okunma.
25 Eylül 2019
SARI BİR EYLÜL SARDI BİZİ!...
1245 Okunma.
18 Eylül 2019
MUCİZE;...
1543 Okunma.
11 Eylül 2019
YEŞİL KÜSMÜŞ, MAVİ DERTLİ!...
1356 Okunma.
04 Eylül 2019
KEYFİMİN KAHYASINA;...
1359 Okunma.
29 Ağustos 2019
Hayat, bayram olsun!
1980 Okunma.
21 Ağustos 2019
Ne varsa, şarkılarda var!...
1568 Okunma.
14 Ağustos 2019
ORDA BİR KÖY VAR; Uzakta;...
1270 Okunma.
08 Ağustos 2019
Var mısın?...
1273 Okunma.
31 Temmuz 2019
SÖNDÜRÜN!...
1506 Okunma.
25 Temmuz 2019
Selam olsun aynalara;...
1246 Okunma.
17 Temmuz 2019
Sağlık, en değerli sermayedir!...
1330 Okunma.
10 Temmuz 2019
ALIŞALIM ARTIK!..
1306 Okunma.
03 Temmuz 2019
Gelecek de, gelecek!...
1352 Okunma.
24 Haziran 2019
Umudum, umutta!..
1316 Okunma.
19 Haziran 2019
“DİNLE;...”
2064 Okunma.
06 Haziran 2019
Şeker Gibi Bir Bayram Olsun!
436 Okunma.
29 Mayıs 2019
HOŞ BİR SADA BIRAKSAK;...
533 Okunma.
22 Mayıs 2019
Topal Sehpa
480 Okunma.
20 Mayıs 2019
Ömrüme İthafen;...
358 Okunma.
15 Mayıs 2019
Ey, Türk gençliği!
464 Okunma.
08 Mayıs 2019
Belki de; anneni özledin?...
538 Okunma.
01 Mayıs 2019
Fotoğraflar, anılar, falan-filan...
443 Okunma.
29 Nisan 2019
Hiçliğimden, Benliğime
429 Okunma.
24 Nisan 2019
Şen olun; bayram olsun çocuklar!
523 Okunma.
22 Nisan 2019
İPİNİ KOPARTAN UÇURTMALAR
446 Okunma.
17 Nisan 2019
Herkesin işine yaradığın kadar iyisin!
744 Okunma.
10 Nisan 2019
YELKENLER FORA!...
637 Okunma.
08 Nisan 2019
Anadolu'dan...
448 Okunma.
03 Nisan 2019
HAYDİ, ŞİMDİ; “HAYATA TUTUN!”...
574 Okunma.
27 Mart 2019
YURDUM İNSANI, “Haydi Seçime!”...
708 Okunma.
20 Mart 2019
NE GÜZEL ŞEYSİN; BAHAR!...
766 Okunma.
13 Mart 2019
HOŞÇAKAL ÇOCUKLUĞUM!...
697 Okunma.
06 Mart 2019
“Ben KADINIM! Ben CAN’IM!...”
502 Okunma.
27 Şubat 2019
Söz’de SEVDİK!...
630 Okunma.
20 Şubat 2019
CANIM TÜRKİYE’m!...
820 Okunma.
13 Şubat 2019
14 ŞUBAT’a GİRERKEN;...
862 Okunma.
06 Şubat 2019
AZRAİL HEP HABERSİZ GELİR!..
937 Okunma.
30 Ocak 2019
AŞK’a DAİR;...
819 Okunma.
23 Ocak 2019
HELAL ve SICAK EKMEK
1012 Okunma.
16 Ocak 2019
YOL, YOLCU ve YOLDAŞ
857 Okunma.
09 Ocak 2019
İYİLER HEP KAZANIR!
1060 Okunma.
02 Ocak 2019
HOŞGELMİŞ 2019!
868 Okunma.
26 Aralık 2018
BAK POSTACI GELİYOR!...
937 Okunma.
19 Aralık 2018
...BİR ÇİFT LAFIM VAR, KIŞ’A...
836 Okunma.
17 Aralık 2018
İnsan Doğmak ve İnsan Kalmak
592 Okunma.
12 Aralık 2018
HUUUUU KOMŞU!...
890 Okunma.
05 Aralık 2018
ENGELSİZ, GÜZEL GÜNLERE...
910 Okunma.
28 Kasım 2018
“ELVEDA!” DEMEDEN ÖNCE
893 Okunma.
21 Kasım 2018
HEYT BE YAŞAMAK!
1185 Okunma.
14 Kasım 2018
“ALTIN ÇAĞIN ÇOCUKLARI!”
1069 Okunma.
02 Kasım 2018
Karanlığa Işık Ol
1385 Okunma.
31 Ekim 2018
EZAN, BAYRAK, VATAN...
1044 Okunma.
24 Ekim 2018
İYİ, KÖTÜ...
1169 Okunma.
17 Ekim 2018
BIRAKIN HAYAL KURSUN ÇOCUKLARIMIZ!
1353 Okunma.
10 Ekim 2018
DEPRESİF RUHLAR
1151 Okunma.
03 Ekim 2018
ZAMAN ÇOK YAMAN!
1419 Okunma.
30 Kasım -0001
“İÇİNDEKİ SEN”E BİR ŞANS VER!
644 Okunma.
Haber Yazılımı