Bizim Çaycuma’da Manda yoğurdu üreticiliği yapan Şenol Çakar ve eşi “Aynur Abla” markalı manda yoğurdunu üretiyor.

Arkadaşımız Şenol Çakar manda yoğurdunun ne kadar faydalı olduğunu yıllardır anlatıyor.

Her festivale, her etkinliğe gidiyor.

Manda yoğurdunun şifa kaynağı olduğunu Ankara’da da çeşitli Bakan ve milletvekillerine be getirmiş, bu yoğurdun insan sağlığı açısından çok kıymetli olduğunu gündeme getirse de, pek de kendisini dinletmiş değildi.

Şenol Çakar ve eşi Manda yoğurdunu kimlere tattırmadı ki.

Bakanlar, milletvekilleri, sanatçılar, aydın kesimler herkes bu manda yoğurdunu tattı, herkes beğenmişti.

Elektrik üretim firmasından emekli olduktan sonra Çaycuma’ya yerleşen ve burada Manda yoğurdu üreticiliği yapan Şenol Çakar eşi ile birlikte üretimi artırmış ve bu yoğurdu Türkiye’ye tanıtmıştı.

Önceki gün Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan Tokat’ta çiftçilerle bir araya gelmiş, sohbet esnasında Manda yoğurdunun ne kadar faydalı olduğunu anlatmıştı.   

Bir de tavsiyede bulunan Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan; “Her akşam yatarken Manda yoğurdu içine Medine hurması, kestane balı ve yulaf… Bu dörtlüyü yer yatarım, şifa” demişti.

Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın bu Manda yoğurdu ile ilgili açıklamasından sonra siyasi partilerin muhalefet tarafı da eleştiri yaparak, işi ekonomiye dayandırmışlardı.

Manda yoğurdu, Medine hurması, kestane balı ve yulafın çok pahalı olduğunu, bunu herkesin alamayacağını, zengin kitlenin besin kaynağı olarak yorumlayanlar da oldu.

Bu hayat pahalılığında, bu ekonomik sıkıntıda Manda yoğurdu tarifinin verilmesi birkaç gün Türkiye’nin gündemine cuk diye oturmuştu.

Televizyonlar ana haber olarak veriyor, ulusal gazeteler birinci sayfalardan veriyordu.

Rusya’nın Ukrayna’ya savaş açması sonrası devam eden ekonomik kriz sonrası yapılan bu Manda yoğurdu tarifi alım gücü düşen, marketlerden bir kilo bile normal yoğurt alamayan vatandaşları pek de ilgilendirmese de, Türkiye’de 3-4 gündür bu Manda yoğurdu, Medine hurması, kestane balı ve yulaf karışımı konuşulur olmuştu.

Aslında rahmetli Barış Manço’nun da gribe iyi gelen güzel bir besin şarkısı vardı işte o şarkının bir bölümünü hatırlayalım;

“Nane, limon kabuğu, bir güzel kaynasın aman
Ha ha ha ha ha içine hatmi çiçeği biraz çöre' otu katasın aman
Ha ha ha ha ha hatta biraz tarçın, bir tutam zencefil aman
Ha ha ha ha ha bin derde deva geliyor, biraz daha sabret güzelim
Ha ha ha ha ha hapşu…”

Şifa niyetine….

***

RAMAZAN PAHALI GELİYOR

11 Ayın Sultanı Ya Şehri Ramazan bu hafta sonu başlayacak.

Bu Ramazan diğer yıllara göre çok daha pahalı olacak.

Pandemi sonrası ve Rusya’nın Ukrayna’ya savaş açması sonrasında tüm dünyada ekonomik dengeler alt üst oldu.

Elbette Rusya’nın Ukrayna’ya savaş açması Türkiye’yi çok daha fazla etkiledi.

Rusya ve Ukrayna’dan ithal ettiğimiz petrol başta olmak üzere doğalgaz, elektrik, Ayçiçek ve buğday gibi temel ürünlerin gelmemesi fiyatların uçuk noktalara gelmesine neden olmuştu.

Savaş devam ederken, Türkiye’de her ürün yüzde 50-60 dolayında zamlanmıştı.

Benzin başta olmak üzere fiyatı 23 TL seviyesine çıkmış olması tüm ürünlere de yansıdığı bir gerçek.

Benzin, elektrik ve doğalgaz zamlanınca ister istemez tüm ürünler de zamlandı.

Et ürünleri, temizlik ürünleri, temel gıda ürünleri aklınıza ne gelirse her şeye zam üstüne zam bindirdiler.

Dolayısı ile mübarek Ramazan ayı diğer yıllara göre çok daha pahalı olacak.

Bu Ramazan’da iftar sofralarına kırmızı veya beyaz et koyamayacağız.

Diğer besin maddelerinden mahrum kalacağız.

Her Ramazan sofralarının vazgeçilmezi Pide fiyatı bile Zonguldak’ta 440 gram pide 8 TL oldu.

4 kişilik bir aileyi düşünün bir iftar sofrasında 2 tane pide alsa 16 TL. bunu bir ay olarak düşünün yani 4 kişilik bir ailenin bir Ramazan ayı boyunca pideye vereceği para 480 TL.

Sadece pide ile iftar açılmıyor elbette.

Bunun yanına değişik sulu yemekler de koymak lazım iftar sofrasına.

Kırmızı veya beyaz et alamayacağımıza göre, çorba ve plaj üstü fasulye ile idare edeceğiz.

Ramazan’da oruç tutulacak, kan şekeri düşecek illaki iftar açıldıktan sonra yemek yenilecek, yemek sonrası canınız tatlı çekecek.

Ama maalesef tatlılar da çok pahalandı. 3-4 ay önce 20 TL’ye aldığımız bir tulumba tatlısı bile 45-50 TL olmuş.

Tatlıyı evde yaparsanız daha pahalıya geliyor.

Elektriği, unu, yağı, şekeri derken çok daha pahalıya geliyor.  

Anlayacağınız bu Ramazan çok pahalı bir Ramazan.

Yine de herkesin Ramazan’ı mübarek olsun, tuttuğunuz oruçlar kabul olur inşallah.